まち歩き

2017年06月15日

銀座 甘楽 銀座コリドー通り

今回は銀座6丁目はコリドー通りにある和菓子屋さん『銀座 甘楽』さん

です。

ガラス張りの入口を入ると右側のショーケースには看板商品の豆大福や

どら焼きなどが置かれ奥には工場が・・・・・・

厳選された素材しかも国産のものを使用しているんで安心ですねぇ。

甘いものを食べて皆が楽しく幸せになって欲しいということからお店の名前

に『甘楽(かんら)』という名前をつけたそうですよぅ^^;

ということで購入したのが「銀六餅」です。

銀座六丁目で生まれたということでこの名前がついたそうです。

小ぶりのどら焼きのようですが生地には餅米が含まれているんで弾力があ

って中の小豆がふっくらと炊きあがっているんでつぶつぶ感がしっかりと残っ

ていてお茶うけにピッタリです。

京都の阿闍梨餅に近い感じかなぁ。

時期的に日持ちするものをと思ったんでこちらを購入。

もちろん豆大福やどら焼きも美味しいですよぅ賞味期限が当日限りなんでこの

日は断念。

気になる方は寄ってみてはいかがですかぁ。




銀座 甘楽 コリドー通り 1

銀座 甘楽 コリドー通り 2

銀座 甘楽 コリドー通り 3

銀座 甘楽 コリドー通り 4

銀座 甘楽 コリドー通り 5

銀座 甘楽 コリドー通り 6



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chappychance8 at 22:28|PermalinkComments(0)

2017年06月14日

ファウンドリー 銀座三越店

今回は今年2月から銀座三越のデパ地下に入ったパティスリー『ファウン

ドリー 銀座三越店
』さんです。

日本が育んできた旬の文化を大切にその食材の一番いいとき(旬)のもの

をその中から厳選して造られているそれがこちらのお店の特徴です。

軽井沢に本店を置くこちらですが銀座にやっと進出。

連日行列が絶えないようでこの日も15人ほど並んでましたよぅ。

ということでお願いしたのが「静岡クラウンメロンのショートケーキ」。

今が旬のこのメロンは1つの木に1個しか作付けしないことで糖度や旨味を

凝縮し完熟したものだけを使用するという贅沢さ。

市場では1個¥5000~10000はする贅沢なメロンを惜しげもなく使用して

いて生クリームには阿寒湖酪農家の厳選生乳を使用した甘さ控えめの生ク

リームに平飼いの鶏の卵を惜しげもなく使用したスポンジでサンドされ・・・・・・

全体的にしっとりしていてメロンの果汁がハンパなく至福の時間を過ごせまし

たぁ^^;

その都度内容が変わっていくのでいつも驚かされること間違いなし。

焼き菓子も豊富に取り揃えていますし個数限定の商品もあるんで気になる方は

寄ってみてはいかがですかぁ。





ファウンドリー 三越銀座店 1

ファウンドリー 三越銀座店 2

ファウンドリー 三越銀座店 3

ファウンドリー 三越銀座店 4

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chappychance8 at 17:05|PermalinkComments(0)

つるとんたんUDON NOODLE Brasserie銀座東急プラザ

今回は昨年銀座に出来た東急プラザ銀座の10階にオープンした

お店『つるとんたん UDON NOODLE Brasserie 銀座東急プラザ

さんです。

大きなうどん鉢が印象的なうどん専門店のこちらはお店によってスタ

イルが異なりますがこちら銀座のお店は初めてのブラッスリースタイ

ル。

お店の中はバーエリアとレストランエリアに別れていてその時の気分

で使い分けが出来ていいですねぇ。

場所が銀座ということもあり店内もスタイリッシュでBGMもお洒落で

居心地のいいスペースになっています。

外国人のお客さんも多かったですねぇ。

ということでお願いしたのが「蒸し鶏レモン醤油のおうどん」です。

冷たいおうどんで朱色の大きな器にはおうどんの上に蒸し鶏と水菜に

紫玉葱のスライスが・・・・・・

別添えのレモンスライスの入ったおつゆを好みの分量をまわしかけて

よ~~く混ぜてからいただきます。

暑いときにピッタリな清涼感のある味でシャキシャキの水菜と紫玉葱が

いいアクセントでほぐされた蒸し鶏もいいですねぇ。

サラッといただけて良かったですよぅ。

気になる方は寄ってみてはいかがですかぁ。




つるとんたん 東急プラザ銀座店 1

つるとんたん 東急プラザ銀座店 2

つるとんたん 東急プラザ銀座店 3

つるとんたん 東急プラザ銀座店 4

つるとんたん 東急プラザ銀座店 5

つるとんたん 東急プラザ銀座店 6


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chappychance8 at 16:26|PermalinkComments(0)

DOU 池袋 東武池袋駅コンコース

今回は5月27日に東武池袋駅コンコースの一角にオープンした生どら

焼き専門店『DOU 池袋』さんです。

チーズタルトやクロッカンシューで人気を博している『ベイク』さんが新た

に立ち上げた新感覚和菓子ブランドです。

外観は銅と大理石をあしらいガラスの向こうでは流れるように作業風景

が・・・・・・

名前の由来は茶道や武道の道の意味と英語で生地を意味するDough

(ドゥ)からとったもの。

パンケーキのような生地に脂肪分35%の軽めのホイップと北海道産もち

米「はくちょうもち」をあしらい小豆も最高級ブランド雅を少量づつ炊いて

つぶつぶ感を出しています。

和風パンケーキといったところでしょうか。

食感も優しく甘さ控えめなんでいいですねぇ。

1個¥324というお手頃価格で1人4個まで。

気になる方は寄ってみてはいかがですかぁ。




DOU 池袋駅 1

DOU 池袋駅 2

DOU 池袋駅 3

DOU 池袋駅 9

DOU 池袋駅 10

DOU 池袋駅 4

DOU 池袋駅 5

DOU 池袋駅 6

DOU 池袋駅 7

DOU 池袋駅 8


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chappychance8 at 11:12|PermalinkComments(0)

egg 池袋 池袋西口

今回は今年4月にオープンしたブルックリン発日本初上陸のオールディ

ブレックファーストレストラン『egg 池袋』さんです。

最近アメリカ発のレストランが続々進出していますがこちらは海外初出店

になるお店です。

いついってもモーニングメニューがいただけるレアなお店ですよねぇ。

大きなガラス張りの店内は白とレンガと木調デザインのテーブルセットで清

潔感のある内装。

テーブルには白い紙がひかれクレヨンがおかれています。

オーナーの遊び心のようで待っている間に退屈しないようにお絵かきでも

していただけたらというお子さん連れにはいいかもしれませんねぇ^^;

大人の日本人はシャイだから頭の中が???だらけかと・・・(アハハァ)

ということでお願いしたのが「エッグロスコ」と「カフェオレホット」。

エッグロスコはデニッシュトーストの真ん中をくりぬいてタマゴを落としたっ

ぷりのホワイトチェダーチーズで焼き上げた料理でもちろんくり抜いたトー

ストはサイドに焼いたトマトをたっぷりあしらえて付きます。

5種類のサイドメニューから1つを選ぶことが出来て今回は自家製ソーセー

をチョイス。

半熟の黄身と絡めて食べると何とも言えない美味しさ。

カフェオレもマグカップにたっぷりでいいですねぇ。

夜にはワインなどに合う卵料理なども提供しているんで気になる方は寄って

みてはいかがですかぁ。




egg池袋 池袋消防署横 1

egg池袋 池袋消防署横 2

egg池袋 池袋消防署横 3

egg池袋 池袋消防署横 4

egg池袋 池袋消防署横 5

egg池袋 池袋消防署横 6

egg池袋 池袋消防署横 7

egg池袋 池袋消防署横 8

egg池袋 池袋消防署横 9

egg池袋 池袋消防署横 10



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chappychance8 at 10:46|PermalinkComments(0)