2017年07月14日

百年屋 熱海

今回は熱海は起雲閣の裏通り一方通行沿いにあります日本旅館『花の館

染井』さんの地下1階に今年オープンしたラーメン屋さん『百年屋』さんです。

純和風旅館の前の駐車場や玄関先に旗がいっぱい立っているんでわかり

やすいと思いますが初めてだと違和感あるかもしれませんね^^;

フロントに旅館さんの方がいらっしゃるんで訪ねると左奥のエレベーターか

階段を降りて下さいとのこと。

階段で降りていくと暖簾と券売機が・・・・・・

食券を買っていると後ろからラーメン屋さんのスタッフさんが立っていてちょ

っとビックリ(アハハァ)

宴会場をお店にしているんで靴を脱いで上がります。

30畳超の広々したスペースに10セット余のテーブルセットが・・・・・・

まだ不慣れなのか接客したスタッフさんは緊張感が・・・・・・^^;

ステージ上には松山千春の35周年の野外ライブの映像が・・・・・・

店長さんが北海道のかたなんでしょうか^^;;

ということで購入したのが「味噌チャーシュー麺」。

麺は北海道有名製麺所のものを直送で使用。

オリジナルブレンドの味噌ダレも北海道からだそうです。

挽肉を炒めてから味噌を投入して炒めているようでほんのり焦し感が

あって脂分が少ないようなんであまり膜がはってないんですが猫舌の方

はやはり注意が必要かも(アハハァ)

少量のモヤシとメンマとネギそしてチャーシューは伊豆山麓高原豚のバラ

肉をロールしたトロットロの煮豚で甘味があってとってもジューシー。

煮玉子も中心まで味が染み込んでいてトロトロでいいですねぇ。

別皿でついてくるおろしショウガを途中で投入すると清涼感が増して味変

して美味しさが更にパワーアップ。

個人的にはお酢がカスターにあると嬉しいなぁ^^;

旭川寄りの味噌って感じでしたぁ。

他に塩と醤油がありあとちょっと高価ですが「岩塩御膳」なるお肉&刺身の

定食もありますんで気になる方は寄ってみてはいかがですかぁ。





百年屋 熱海 1

百年屋 熱海 2

百年屋 熱海 3

百年屋 熱海 4

百年屋 熱海 5

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百年屋 熱海 16



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chappychance8 at 19:22│Comments(0)まち歩き | グルメ

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