2016年07月24日
Jean・Paul・Hevin 銀座三越B2階
今回は銀座三越に入っているショコラティエ『Jean・Paul・Hevin三越銀座店』
さんです。
久し振りの三越のデパ地下・・・・・・だいぶスタイリッシュに変貌しましたねぇ^^;
こちらのお店もブティック改装のため地下2階に移転してきたそうです。
こちらのお店の一角だけガラス張りで高級感が増してますねぇ。
温度の関係でしょうか中に入るとけっこうひんやりしていてこの日はかなり暑か
ったのでオアシスでしたねぇ(アハハァ)
ショーケースや品台にはアーティスティックに並べられた商品がみているだけで
うっとりしちゃいます。
ということでこの日購入したのは「マカロン」です。
この時期限定のフレーバーを4つお願いしましたぁ。
「マングコリアンドリン」「トマトイン」「アナナスイン」「バジリン」・・・・・・
マンゴーを使用したホワイトチョコのガナッシュにコリアンダーシードをあしらった
ものやトマト風味のガナッシュにカイエンペッパーやブラックペッパーをあしらった
ものにパイン配合のホワイトチョコのガナッシュにパッションフルーツをあしらった
ものとカシスガナッシュにフレッシュバジルをあしらったものなど常人では思いつ
かない発想でまたこれが何とも言えません。
口の中に広がるワールドワイドな世界が・・・・・・
複雑すぎて表現に困りますが食べてみればその意味わかってもらえるかと^^;;
食感も柔らかく口溶け具合がショコラのそれに近いかと・・・・・・
お店によって置いてある商品が多少異なりますが気になる方は寄ってみてはいか
がですかぁ。
さんです。
久し振りの三越のデパ地下・・・・・・だいぶスタイリッシュに変貌しましたねぇ^^;
こちらのお店もブティック改装のため地下2階に移転してきたそうです。
こちらのお店の一角だけガラス張りで高級感が増してますねぇ。
温度の関係でしょうか中に入るとけっこうひんやりしていてこの日はかなり暑か
ったのでオアシスでしたねぇ(アハハァ)
ショーケースや品台にはアーティスティックに並べられた商品がみているだけで
うっとりしちゃいます。
ということでこの日購入したのは「マカロン」です。
この時期限定のフレーバーを4つお願いしましたぁ。
「マングコリアンドリン」「トマトイン」「アナナスイン」「バジリン」・・・・・・
マンゴーを使用したホワイトチョコのガナッシュにコリアンダーシードをあしらった
ものやトマト風味のガナッシュにカイエンペッパーやブラックペッパーをあしらった
ものにパイン配合のホワイトチョコのガナッシュにパッションフルーツをあしらった
ものとカシスガナッシュにフレッシュバジルをあしらったものなど常人では思いつ
かない発想でまたこれが何とも言えません。
口の中に広がるワールドワイドな世界が・・・・・・
複雑すぎて表現に困りますが食べてみればその意味わかってもらえるかと^^;;
食感も柔らかく口溶け具合がショコラのそれに近いかと・・・・・・
お店によって置いてある商品が多少異なりますが気になる方は寄ってみてはいか
がですかぁ。
関連ランキング:チョコレート | 銀座駅、東銀座駅、銀座一丁目駅